Par Eiropas senaugiem dēvējam tos augus, kuru dzimtene ir Eiropa un kuri jau vairākās paaudzēs pierādījuši savu pozitīvo iedarbību. Bieži vien runa ir par garšaugiem, dārzeņiem un ārstniecības augiem, kuri ir ļoti bagāti ar īpašām bioaktīvām vielām, taču laika gaitā dažādu iemeslu dēļ šie senaugi ir nogrimuši aizmirstībā. Sens vietējais dzēriens, piemēram, ir pelēcīgās klinšrozes tēja, seni ārstniecības augi, piemēram ir grieķu sierāboliņš, laksis, gārsa u.c. Ir uzskats, ka pārtikas produkti vai augu izcelsmes zāles no kāda konkrēta reģiona (piemēram, Eiropas) visvairāk noder tieši tiem cilvēkiem, kuri dzīvo šajā reģionā un ir pieraduši pie šiem augiem un produktiem. Piemēram, ja cilvēks un (ārstniecības) augs (piemēram, pienene vai artišoks) jau sen dzīvo vienā ģeogrāfiskajā telpā vai arī laika gaitā ir labi pieraduši viens pie otra (piemēram, cilvēks un kartupeļi). Ja trūkst šīs saiknes, var rasties nevēlamas blakusparādības, piemēram, sveša reģiona augu izcelsmes zālēm var būt spēcīgas blaknes vai pārtikas produkti no otras zemeslodes puses var izraisīt izteiktu pārtikas nepanesību (piemēram, alerģija pret kivi). Uzņēmumam “Dr. Pandalis” ir svarīgi arī tas, lai (ārstniecības) augs aug, tiek novākts un pārstrādāts tikai bioloģiskajās lauksaimniecībās.
Šajā sadaļā sākam iepazīstināt jūs ar Eiropas senaugiem un to dziednieciskajām īpašībām. Ieskatieties šajā sadaļā arvien no jauna – informāciju par augiem papildināsim katru nedēļu!
